北海道フードマイスター日記

いよいよ2月5日（金）から、第61回さっぽろ雪まつりが始まります。

ご家族はもちろんカップルで行く方も多いことでしょう。

そこで！！

今回はカップルにオススメの、美味しくて雰囲気を味わえるお店をピックアップしてみました(^^♪

■鬼はそと福はうち・・・円山にある伏見の丘から札幌の夜景を一望できるロケーションと、上質の牛しゃぶを味わいながら、ゆっくりとくつろげる雰囲気に大切な人との会話もはずみます。クーポン提示でワンドリンクサービス。


※写真提供：hotpepper.jp

■SUNTORY BAR STYLISH D スタイリッシュ D・・・壁一面がガラス張りの開放感で、すすきの中心部を見下ろす夜景は別世界。サントリー系なのでワインや洋酒が豊富でゆっくりと過ごすことができます。クーポン利用で、自家製の生チョコレートプレゼント。


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■MIKURI だいにんぐばー みくり・・・すすきのの夜景を一望できる店内。メインやデザートから、お好きな10品を選んで組み合わせるコースが人気。さらにクーポン利用で500円／人数引き(^^♪


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■絶景展望海鮮 海善 MIYOSHI・・・全面ガラス張りの店内から見るすすきのはまさに絶景。漁港直送の魚介を味わえる大人のお店。月曜〜木曜限定ですがクーポン利用で20％割引！


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あけましておめでとうございます(#^.^#)

2010年の目標は皆さん決めましたか？

ダラダラした1年にしないためにも、小さな目標でも良いので決めてすごしてみませんか？

なんて生意気言っておりますが、自身も昨年だらだら過ごした（ブログの内容に表れている(T_T)）ので、今年は目標を決めてすごします。

より良い1年にするためにも、きちんと毎日がんばりましょうね。

でも、頑張るからには楽しいこともたくさんある年にしたいもの(^^♪

そこで、今年の初めての月、寒さが厳しい1月は鍋奉行で身体をあたためてすごしましょう！

今年1年あたたかい気持ちでいられますように。

■中国最大級の火鍋専門店「小肥羊（しゃおふぇいやん）」札幌店・・・数十種類の薬膳を調合したベースの白湯(パイタン)スープと麻辣(マーラー）スープが自慢。ただいまオープンOPEN記念！クーポン利用で高級ラム肉1皿プレゼント中！


※写真提供：hotpepper.jp

■スペイン風居酒屋「居酒屋エスパニョール」・・・今のオススメはゴマ豆乳鍋orチゲ鍋。クーポン利用で120分飲み放題付4280円→3300円！さらに18時迄入店で2980円(#^.^#)


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■LIVINGTABLE じゅびあ・・・ビューティートマト鍋セット２４８０円（２〜３人前）を１９８０円に！コラーゲン入り。ネット予約ＯＫ(^^♪


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■居酒屋デリィの種・・・『劇的！！二世界鍋』コース飲まれ放題付9品3500円！スタッフ手作りの店内で楽しみましょう。


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ついに１２月に突入です(＠_＠;)

既に週末は宴会でスケジュールびっしりの仕事の出来る？方もいると思いますが、宴会を主催する幹事さんは結構大変なのはご存知ですか？

場所予約、人数設定、時間設定、二次会の場所予約など等、やることはタップリ(-_-;)

しかも、宴会当日は気を遣いっ放しで少しも楽しめない状況。

でも、宴会に参加していただいた皆様のために汗かいて頑張っているのです。

少しは幹事さんも楽しめるようみんなで手伝ってくださいね。

宴会は結構場所探しが大変だったりするのでホットペッパーのウェブサイトで人数、場所、金額、料理プランなどからピッタリのお店を検索してみましょう(^^♪

今回オススメのお店も人数と金額＋「飲み放題有り」で探してみました。

■北海炭焼き ろばた ふる里 札幌時計台店・・・最大45名までの宴会可能。予算は3,500円（通常4,000円コースがクーポン利用で500円割引）。2時間飲み放題付だからゆっくり楽しめますね。


※写真提供：hotpepper.jp

■Hana Sakura花桜 ・・・12月とっておきコースが2時間飲み放題付きでなんと3,000円（通常4,000円のコースです）！！8名までの少人数の宴会なら個室でお洒落に楽しめますよ。


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■かこいや すすきの店・・・少人数でちょっと贅沢な雰囲気を味わえるお店です。2時間飲み放題プランで6,000円〜。但し、12月末までコースご予約で合計金額の１０％クーポンバック！


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■絶景展望海鮮 海善 MIYOSHI・・・すすきのの夜景と新鮮魚介を楽しめるお店。4名なら夜景側。カップルならカウンターがオススメ。クーポン利用で月曜〜木曜限定で会計より20％OFF！！2時間飲み放題プランなら5,500円が5,000円(^^♪


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久しぶりにスープカレーを食べに行きました(^^♪

5年程前は3日に一度ペースの割合で昼食にスープカレーを食べに行くほど狂っていたが、あっという間に時代は過ぎ、最近は滅多に行かなくなっってしまった・・・。

たまたま午前中時間が空いたので、食べに行こうと思い立ち、やってきたお店はやっぱり「マジックスパイス」。

数々のお店を食べ歩いたが、個人的にはこのお店が性に合う。

スタッフの摩訶不思議な言葉と、店内イメージ。

そしてなんと言っても辛さを選ぶ「涅槃・虚空宇宙への誘い」の言葉。

7段階の辛さは、覚醒／瞑想／悶絶／涅槃／極楽／天空／虚空と選べる。

久しぶりだったので、メインをポーク角煮、辛さ「悶絶」、チーズトッピングで準備完了。



スパイスが喉に引っかかりむせない様に慎重に一口・・・。

やっぱり旨い(#^.^#)

ただ辛いだけじゃなくて、この旨味がたまらん。

ごちそうさまでした。

--------------------------------- マジックスパイス
札幌市白石区本郷通８丁目南６−２
TEL.011-864-8800
営業時間：11：00〜22：00（水・木定休日）
※平日15：00〜17：30休憩（土日祝は通し営業）

昨日今日と会社の観楓会（かんぷうかい＝北海道特有の会社のコミュニケーションツール）に行ってきました(^^♪

場所はノスタルジックな雰囲気漂う港町「小樽」。

仕事柄、さすが小樽の美味を勉強しようと企画・・・と言いたいところだが、1泊2食（なんと夕食はお寿司屋の寿司付き）でお一人様5,980円という極めて北海道らしい激安プランがあったためコスト優先での小旅行(^^ゞ

ホテル到着→自由行動→寿司屋で宴会→2次会（半数カラオケ）→部屋で語り合い→就寝→起床→朝食（ホテルバイキング）→現地解散

の流れで観楓会は無事終了。

さて、本題はここから。

現地解散後、社員2名（男性1名、女性1名）と3名でこっそり※と美味しい「あんかけ焼きそば」の店へ直行。
※こっそりとは、何も意地悪しているのではなく、小さなお店なのでお店の迷惑にならないよう気を遣ったという意味。

多分、次回は来れないだろう道順を辿り到着。



その名店とは、本格加利麺「橋三楼（はしさぶろう）」。

ん・・・本格加利麺（カレー麺？）。

お店紹介カードに書いてあった「加利麺」の文字が気になりつつ、ちょっと気の強く可愛い女性社員が「ここの、あんかけ、まじ美味いっすよ！」の一言で、小心者の私（一応年上）は「じゃあ、それ」、年下の男性社員も「おれもそれでいいっす」と全員同じ「あんかけ焼きそば」を注文。



これは旨い(#^.^#)

しかもボリュームたっぷりで、麺が減っていかない(笑)

「あん」を掛ける料理の本質は良くわからないが、いつまでもアッツアツで食べられる美味しさは理由の一つなのだろうか。

ちょっとお腹が苦しかったけど、ペロッといただきました。

ごちそうさまでした(^^♪

-----------------------------
本格加利麺「橋三楼」
小樽市松ヶ枝1丁目13番10号
TEL.0134-25-1239
営業日：11：00〜スープがなくなり次第終了
定休日：6のつく日

そう言えば、加利麺のこと聞くの忘れてました(T_T)

いよいよ今年も残すところあと僅か・・・。

多くの人は、

「今年もあと少し・・・。
結果は出なかったけど、また来年がんばろう」(-_-;)

と思っていませんか？

まだまだあと２ヶ月もあるのですから、今年出来ることは今年のうちやってしまいましょう！！

なんて、説教じみたコメントはこれぐらいにして、そろそろ忘年会の準備を考えなくてはなりません。

今回は2,000円〜3,000円で楽しめるお店を探してみました（結構大変だった）。

仕事はもちろん大切ですが、コミュニケーションはもっと大切ですよ。

みんなで集まる「楽しい」を仕事の糧に変えちゃいましょう！！

■神楽食堂「串家物語」ススキノラフィラ店・・・90分食べ飲み放題がクーポン利用で3,000円！しかも前日までのご予約で「アイス串」？プレゼント。


※写真提供：hotpepper.jp

■元祖居酒屋　三百円　南2条西5丁目店・・・宴会コース120分なんと2,500円(^^♪さらにクーポン利用で幹事さん1名無料ご招待（10名以上）


※写真提供：hotpepper.jp

■しゃぶしゃぶ（牛・豚・羊＆寿司）あぐら・・・牛・ラム・豚しゃぶ3種食べ放題　90分1980円が、クーポン利用でさらに10％割引！！


※写真提供：hotpepper.jp

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久しぶりに「お酒の会」に参加して来ました(^^♪

恵庭の酒店「原田商店」様のお誘いで、あの焼酎の革命児といわれた「西酒造」の担当者を招いての「本格焼酎を楽しむ会」です。

開催場所は、恵庭の居酒屋小ばちゃん恵み野店。

このお店も久しぶりだ！！

店長が異動して和食中心になったらしく楽しみ(#^.^#)

乾杯酒は、「天使の誘惑」 のソーダー割り。

なんて勿体無いと感じつつ、口にすると、華やかな香りが漂い、後味もスッキリ。
変なシャンパンを飲むより風味があってほのかな甘みを楽しめる。これは美味しい。

こういうお酒がホテルなんかで出てくることを期待したいものだが・・・。



その後、「先付け」が登場し、雰囲気のある料理が登場。
お酒も、宝山（ほうざん）を中心に様々な飲み方を教えていただき、至福の時間をすごしました(#^.^#)



居酒屋小ばちゃんも居酒屋とは言え、ここまで「和」を演出できるなんて正直感激です。

店主に聞くと「ご予約になりますが、会席もご用意できます。」とのこと。

会もとっても盛り上がったところで、〆のデザートへ。

なんと、バニラアイスの冷凍焼酎「万暦」 和え。

アイスの甘みと、アルコール度数44度の個性がぶつかり合い、不思議な味わいを楽しめた。
大人のスイーツとはこういうものかもしれない。


それにしても、西酒造の一担当者が眼を輝かせて熱く話をしている姿には感動さえ覚えた。

冒頭で、西酒造の担当者（眞喜志さん）が一言、「昨年の事故米の件につきまして、皆様には御心配、ご迷惑おかけし・・・誠に申し訳ございませんでした。」

正直、驚いた。

もしかして、このために日本全国行脚しているのではいかと。

担当の眞喜志さんも、入社のきっかけは西社長との出会いらしく「目が強い」とこに惹かれ、わざわざ鹿児島まで行って採用をお願いしたとのこと。

この会社は強くなると思った。

今日は札幌中央区の友人のお店（サンドブラストアートをやっている）に行ってきました。

その帰りにふと目にとまったのが「喜来登（きらいと）」というラーメン店。

ちょうどおなかも空っぽだったので入ることに。



オススメのラーメンは？と尋ねると「味噌がオススメですよ」とのこと。

それにしてもひっきりなしにお客さんが入ってくる(#^.^#)
と言うことは期待大かな〜と待っていました。

そして、味噌ラーメン登場！！



ネギの香りがフワッと漂う中で、さっそくスープを・・・。

ん？ずいぶんあっさりした感じがする。

ちょっと物足りなさを感じながら麺をすすると、口の中に濃厚な味わいが(#^.^#)

麺にスープの旨味がほどよく絡んでいて、とっても美味しいです(^^♪

最後のスープはもちろん濃厚な味わいでした。

ごちそうさま。

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ラーメン喜来登（きらいと）
札幌市中央区南3西5（狸小路5丁目）
TEL.011-242-6070
営業時間：11:30〜21:30（木曜定休日）

10月に入ると北海道はやっぱり寒くなります。

寒くなると恋しくなるのがあったかくて美味しい食べ物(#^.^#)

グツグツ煮込んだお肉やお魚、野菜をみんなでつっついて食べる楽しさ。

口の中を「ホックホック」させながら、食べる美味しさはたまらんです。

不思議とお酒もすすみ、会話も弾むからやめられないですねぇ。

そんな訳で今月は鍋の美味しそうなお店を探してみました(^^♪

■平澤精肉店・・・おすすめは「和牛すじのちりとり鍋」。クーポン利用でお会計から10％割引！


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■あっ晴れ・・・おすすめは「黄金屋特製のもつ鍋」。クーポン利用で宴会飲み放題が120分から150分に！


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■わが家 札幌南３条店・・・ホルモンを使った絶品モツ鍋がオススメ！クーポン利用で10％割引(^^♪


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■美食三昧やっさもっさ・・・もちろん「がんこおやじの牛もつ鍋」でしょ！クーポン利用でデザートサービス。


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最近、飲みに行くことが少なく、当然、書き込みも激減(T_T)

食べ歩き大好きの自分がこのままではダメになってしまうと思い、強引に予定を組んで仲間と一杯行ってきました。

久しぶりの札幌の夜・・・。

夜の札幌は、今までと違い「大衆酒場」などの店名、裸電球を吊るした外観のお店など、レトロな雰囲気を演出するお店が多く賑わっている感じがした。

ごはん酒場「田こまち」も、京の町屋をイメージしたお店でのんびり飲める雰囲気(#^.^#)



このお店は、「とりの介」、「山の猿」を展開する、アイックスグループです。

おでん、炙り物、寿司をメインにし、「北海道の食材」を積極的に取り入れているそうです。

この季節は「秋刀魚」が食べたいので刺身と、キャベツの辛みそ（ちょっと痛辛い）、串物盛り合わせ、出し巻きなどいただきました。



雰囲気が良いのと、久しぶりの仲間との再開で、思わず閉店2時まで飲んでしまいました（スタッフの皆様申し訳ございません）。

「田こまち」では、なんと9月15日（火）までドリンク全品100円ですよ(#^.^#)
（もちろんボトルは除きますが。）

本格焼酎「中々」や地酒「南部美人特別純米酒」なども、もちろん100円でいただきました！

オープニングの限定企画ですが、ビンボーサラリーには嬉しいものです。

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ごはん酒場　田こまち　南1条店
札幌市中央区南1条西4丁目NKC1-4ビル2F
TEL.011-280-2929
営業時間：月〜土／17:00〜翌2:00、日・祝／16:00〜24:00